Resep Tahu Cheese Cake

TAK hanya dijadikan sebagai lauk, tahu juga bisa diolah menjadi variasi pencuci mulut. Dengan topping keju, cake ini pasti bikin ketagihan.

Bahan-Bahan:

Tahu putih 170 gr
Cream cheese 225 gr
Sirup/jus markisa 100 cc
Whipped cream 110 cc
Vanilla bubuk 1 sdt
Telur utuh 2 butir + 1 kuning telur
Gula 12 sdm
Agar-agar/gelatin powder 2 ½ sdt

Cara Membuat:

1. Haluskan tahu dengan blender.
2. Tambahkan sirup markisa, cheese cream, whipped cream, gula, agar-agar, dan vanilla. Masak menjadi satu sampai gula larut dan mendidih.
3. Tuangkan campuran sirup markisa ke dalam tahu halus. Aduk sampai rata. Sisihkan.

Bahan Topping:

Sirup/jus markisa 50 ml
Agar-agar bubuk/gelatin bubuk ½ sdt

Cara Membuat:

1. Masak sirup/jus markisa dan agar-agar menjadi satu sampai mendidih.
2. Angkat.

Penyelesaian:
 
1. Tuang bahan tofu di atas bahan crackers yang sudah dipanggang dan ratakan.
2. Tambahkan bahan topping dan ratakan. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan sampai keras.
3. Sajikan.

Kata Kunci : Cara Membuat Cake Dari Tahu , Cara Membuat Tahu Cheese Cake , Resep Tahu Cheese Cake