BAHAN :200 g biskuit marie
2 sdm mentega/margarin, lelehkan
6 sdm peanut butter
6 sdm susu kental manis
30 g ceri merah, potong dadu kecil
30 g ceri hijau, potong dadu kecil
2 sdm air matang
BALUTAN :
150 g cokelat masak, lelehkan
50 g mesis cokelat
CARA MEMBUAT CHOCOLATE BALLS :
• Masukkan biskuit dalam kantong plastik, tumbuk biscuit dengan ulekan atau penggilas kayu
sampai halus (lebih praktis gunakan food processor).
• Campur biskuit halus dengan semua sisa bahan. Aduk dengan menggunakan spatula
sampai menjadi adonan bisa dibentuk (adonan cenderung agak basah).
• Bagi adonan menjadi 30 buah. Ambil sebuah adonan bentuk menjadi bulatan.
Lakukan sampai adonan habis, celupkan setiap bulatan ke dalam cokelat leleh.
• Taruh mesis dalam piring, ratakan. Segera gulingkan adonan ke atas mesis sambil sedikit ditekan
Agar mesis menempel dan rata. (Lakukan langkah ini selagi cokelat masih basah/belum mengeras).
• Diamkan di atas rak kawat sampai cokelat mengeras. Simpan dalam lemari es sampai saat disajikan.
Info nutrisi per buah
Energi: 109,3 kalori
Karbohidrat: 14,3 g
Lemak: 5,6 g
Kolesterol: 4,8 mg
Untuk 30 buah
Persiapan: 20 menit
Memasak: 30 menit
Tip Kuliner
• Hampir semua langkah pembuatan resep ini bisa
dilakukan anak-anak. Anda atau orang dewasa hanya
menyiapkan mentega/margarin leleh dan cokelat
leleh. Awasi anak-anak saat mencelupkan bulatan
adonan ke dalam cokelat leleh, sebab cokelat masih terasa panas.
• Sebagai pengganti mesis bisa menggunakan
kacang sangrai cincang atau kelapa parut kering.
Masukkan Chocolate Balls dalam wadah bertutup
rapat lalu simpan dalam lemari es agar lapisan cokelat
tetap renyah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar